7 เมนูอาหารญี่ปุ่น

7 เมนูอาหารญี่ปุ่น สำหรับคนงบน้อย ไม่ควรพลาด

7 เมนูอาหารญี่ปุ่น สำหรับคนงบน้อย ไม่ควรพลาด

     เชื่อไหมว่า ตอนนี้เทรนด์การกินอาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมมากในประเทศไทย มีค่าเฟ่ และร้านอาหารเปิดขึ้นมากมาย มีแนวโน้มว่าในอนาคตจะเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ แต่จะให้ออกไปกินนอกบ้านบ่อย ๆ ก็คงไม่ไหว เพราะราคาก็ค่อนข้างแพง วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำ กับ 7 เมนูอาหารญี่ปุ่น สำหรับคนงบน้อย ไม่ควรพลาด เพื่อเอาใจคนที่ชื่นชอบการกินอาหารญี่ปุ่นเป็นชีวิตจิตใจ ทุกเมนูทำได้เองง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก อร่อยสุด ๆ จะมีเมนูอะไรบ้าง ตามมาดูกัน

ข้าวไข่ตุ๋นจักรพรรดิ

1. ข้าวไข่ตุ๋นจักรพรรดิ

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – ข้าวสวย 1 ถ้วย

     – ไข่ไก่ 2 ฟอง

     – นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ

     – หอมแดงซอย 2 หัว

     – โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ

     – กุ้งสับ ตามชอบ

     – เนื้อปู ตามชอบ

     – ต้นหอม ตามชอบ

     – ก้านผักชีซอย 1 ต้น

วิธีทำ ข้าวไข่ตุ๋นจักรพรรดิ

1. หุงข้าวญี่ปุ่นรอไว้ ระหว่างนั้นต้มน้ำในหม้อนึ่งจนเดือด

2. ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่หอมแดง โชยุ ก้านผักชี กุ้ง ปู และข้าวสวยรวมกัน โรยต้นหอม หอมแดง ผักชีเพื่อตกแต่งหน้า

3. เอาไปตุ๋นในน้ำเดือด ประมาณ 20 นาที ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ

แกงกะหรี่สันในหมูกุ้งไข่ดาว

2. แกงกะหรี่สันในหมูกุ้งไข่ดาว

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – สันในหมู 300 กรัม

     – กุ้ง 150 กรัม

     – แครอทหั่นเต๋า 150 กรัม

     – ข้าวโพด 150 กรัม

     – กรเทียม 100 กรัม

     – ไข่ไก่ 1 ฟอง

     – ผงกะหรี่ 100 กรัม

     – เกลือ 1 หยิบมือ

     – ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

     – ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

     – แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

     – น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร

     – น้ำปลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ แกงกะหรี่สันในหมูกุ้งไข่ดาว

1. หั่นเนื้อ และผักเป็นเต๋า จากนั้นผัดกระเทียมและเนื้อให้พอสุกเพื่อเตรียมทำตัวแกงกะกรี่

2. ผัดเนื้อจนสุกแล้ว ใส่น้ำเปล่าปรุงรสด้วย เกลือ ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำปลา และผงกะหรี่ เคี่ยวต่อไปด้วยไฟกลาง ประมาณ 20 นาที

3. จากนั้น นำแป้งมันละลายน้ำ ใส่ลงไปในแกง คนไปเรื่อย ๆ จนแกงเริ่มข้น แล้วปิดไฟ รอจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ซูชิโรลไข่ม้วน

3. ซูชิโรลไข่ม้วน

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – ไข่ไก่ 4 ฟอง

     – สาหร่าย 2 แผ่น

     – ข้าวซูชิ 2 ถ้วย

     – ปลาทูน่ากระป๋อง 160 กรัม

     – มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

     – พริกหยวกแดง 1 ช้อนโต๊ะ

     – พริกหยวกเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

     – หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ

     – เกลือ และพริกไทยปรุงรสตามชอบ

วิธีทำ ซูชิโรลไข่ม้วน

1. ทำยำทูน่าผสมทุกอย่างรวมกัน ยกเว้น ข้าว สาหร่าย และไข่

2. วางสาหร่ายแผ่นบนเสื่อม้วนซูชิ ใส้ข้าวลงไป เกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นวางอะโวคาโด แล้วใส่ยำทูน่าลงไปตามชอบ

3. ม้วนซูชิเสร็จแล้ว พักไว้ก่อน ตีไข่ไก่ให้ไข่ขาวกับไข่แดงเข้ากัน แล้วตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ๆ กระทะเริ่มร้อนแล้ว ทาน้ำมันให้ทั่ว แล้วเทไข่ลงไปกลิ้งในกระทะ

4. เมื่อไข่เริ่มเซตตัว วางซูชิโรลลงไป แล้วม้วนทาน้ำมันเพิ่ม จากนั้นเทไข่ลงไปเป็นรอบที่สอง กลิ้งให้ทั่วกระทะ แล้วม้วน ทำซ้ำ ๆ ได้หลายรอบค่ะ

5. เสร็จแล้วนำไปตัด ก็จัดเสิร์ฟได้เลย

ไก่ทอดเทอริยากิ

4. ไก่ทอดเทอริยากิ

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – สะโพกไก่ (เอากระดูกออก) 2 ชิ้น

     – โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ

     – มิริน 2 ช้อนโต๊ะ

     – สาเก 1 ช้อนโต๊ะ

     – น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

     – น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

     – แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา

     – น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

     – งาขาวคั่ว

     – ต้นหอมโรย

     – กะหล่ำปลีสไลซ์

วิธีทำ ไก่ทอดเทอริยากิ

1. เอาสะโพกไก่ มาเฉือนด้านเนื้อให้บาง เวลาทอดจะได้สุกง่าย แล้วเอาส้อมจิ้มให้ทั่วไก่

2. นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกให้เข้ากัน หมักประมาณ 30 นาที

3. ใส่น้ำมันงา เอาไก่ด้านหนังลงทอดจนกรอบแล้วกลับด้าน พอไก่สุกให้ซับน้ำมันออก เอาส่วนผสมที่เหลือเทลงกระทะ กลับด้านไก่ให้ส่วนผสมชุ่มทั้งสองด้าน

4. นำไก่มาสับเป็นชิ้น ราดน้ำที่เหลือลงไป โรยงาขาวคั่ว ต้นหอม แล้วจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

สลัดไก่คาราเกะ

5. สลัดไก่คาราเกะ

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – เนื้อไก่เลาะ 350 กรัม

     – แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ

     – ซอสภูเขาทอง 1 ช้อนโต๊ะ

     – น้ำเย็น

     – น้ำมัน

     – ผัดสลัด

     – น้ำสลัดงาญี่ปุ่น 1 ซอง

วิธีทำ สลัดไก่คาราเกะ

1. นำเนื้อไก่มาทำความสะอาด แล้วละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น อย่าใส่น้ำเยอะมาก แป้งจะเหลว

2. นำเนื้อไก่ และแป้งผสมลงในชามด้วยกัน ใส่ไก่ลงไป พลิกกลับด้านทั้ง 2 ด้าน ให้ไก่สุก

3. จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดจานเสิร์ฟพร้อมผักสลัด และน้ำสลัดงาญี่ปุ่นได้เลย

ซุปปีกไก่ รสเข้มข้นน้ำชาบู

6. ซุปปีกไก่ รสเข้มข้นน้ำชาบู

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – ปีกไก่ 6 ปีก

     – หมูสับ

     – แครอท

     – ขึ้นฉ่าย

     – ต้นหอม

     – หอมหัวใหญ่

     – คนอร์ซุปน้ำสุกี้ชาบู 1 ก้อน

     – น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย

วิธีทำ ซุปปีกไก่ รสเข้มข้นน้ำชาบู

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ก้อนรสชาบูลงไป 1 ก้อน จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ และปีกไก่ลงไป ตามด้วยหมูสับ คอยช้อนฟองออก ต้มไฟกลางประมาณสัก 15 นาที

2. เมื่อปีกไก่นุ่มสุกแล้ว ใส่แครอทลงไป ตามด้วยขึ้นฉ่าย และต้นหอมโรยเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟจ้า

ข้าวหน้าหมูย่าง ซอสไข่ออนเซน

7. ข้าวหน้าหมูย่าง ซอสไข่ออนเซน

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – ซอสปิ้งย่าง

     – หมูสันนอก

     – ไข่ดาว หรือไข่ต้ม

     – ข้าวสวย

วิธีทำ ข้าวหน้าหมูย่าง ซอสไข่ออนเซ็น

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง เทซอสลงบนกระทะ แล้วนำหมูหรือเนื้อลงไปจี่

2. เมื่อหมูสุกนำหมูโปะลงบนข้าว จากนั้นโปะไข่ออนเซ็นลงไปตรงกลาง

3. โรยสาหร่ายเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

     เป็นอย่างไรบ้างคะ กับ 7 เมนูอาหารญี่ปุ่น สำหรับคนงบน้อย ไม่ควรพลาด ที่ได้นำมาฝากเพื่อน ๆ น่าตาน่ากินทั้งนั้น อีกอย่างวัตถุดิบก็หาง่าย ราคาไม่แพง เหมาะสำหรับคนงบน้อยอย่างเราเลยล่ะค่ะ ส่วนใครที่มีเมนูอาหารญี่ปุ่นทำกินเองประจำ อย่าลืมเอามาแชร์กันนะคะ

จบไปแล้วสำหรับการรีวิว 7 เมนูอาหารญี่ปุ่น และในบทความต่อไปเราอยากจะมาแนะนำ 6 อาหารไทยยอดฮิต ที่ใครได้กินต้องติดใจ! สำหรับคนที่ชื่นชอบในอาหารไทย พลาดไม่ได้เด็ดขาด

ใครที่ชื่นชอบผลงานศิลปะและอยากที่จะเริ่มต้นเรียนรู้ต้องดูกับ 5 หลักการ สำหรับผู้ที่อยากเริ่มต้นเรียนศิลปะ แต่จะเป็นอย่างไรนั้น มาดูกันเลย